炖肉容易烂可以放的东西有:橘子皮、食醋、热水、山楂、啤酒等。
1. 橘子皮。因为橘子皮具有酸性物质,该物质可以软化肉的纤维,可以使肉快速软烂,并且橘子皮还有去除腥味的作用。
2. 食醋。在炖肉的时候加适量的食醋,食醋具有醋酸,也可促使肉质变软,加快烹饪的时间。
3. 热水。在炖肉时,可以添加热水缩短炖煮的时间,因为热水可破坏肉质的纤维,加快肉质成熟。
炖肉容易烂可以放的东西有:橘子皮、食醋、热水、山楂、啤酒等。
1. 橘子皮。因为橘子皮具有酸性物质,该物质可以软化肉的纤维,可以使肉快速软烂,并且橘子皮还有去除腥味的作用。
2. 食醋。在炖肉的时候加适量的食醋,食醋具有醋酸,也可促使肉质变软,加快烹饪的时间。
3. 热水。在炖肉时,可以添加热水缩短炖煮的时间,因为热水可破坏肉质的纤维,加快肉质成熟。
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