胡萝卜花生米咸菜的腌制方法（青萝卜花生咸菜的腌制方法）

将胡萝卜洗净切成丁，花生米浸泡后煮熟，将胡萝卜和花生米混合，加入盐，生抽和陈醋，放入冰箱冷藏一晚。食用的时候再添加少许芝麻油，更加美味。

先把花生米放温水里泡开 ，然后准备一个胡萝卜 ，一颗芹菜切好备用，把泡 好的 花生米 煮，不要煮得太软，然后 趁热捞出放 在瓷盆里 ，趁热撒上一点儿盐 ，我上一点儿花椒粒 ，再把切好的胡萝卜，芹菜超一下，放在煮好的花生米里面 拌一下 ，当时就可以吃了 。多煮一点 放在冰箱里 ，吃几天也可以 。这样煮出来的花生米不变黑。