要将炒饭的米弄成一粒一粒，首先需要选择适合炒饭的米种，如泰国香米或日本米。
其次，在煮饭前要将米浸泡30分钟，然后用手轻轻搓洗几次，以去除多余的淀粉。
煮饭时，使用适量的水，保持火力均匀，避免搅拌米饭。煮熟后，用筷子轻轻松散米饭，避免用勺子搅拌。
最后，炒饭时使用中小火，将米饭均匀分散在锅中，轻轻翻炒，避免用力过大，以保持米粒的完整性。这样就能做出一粒一粒的炒饭了。
要做出一粒一粒的炒饭，关键在于合适的米饭及正确的炒饭技巧。以下是一个制作一粒一粒炒饭的基本步骤：
1. 使用适合做炒饭的米饭：选择粒粒分明且比较粘稠的米饭，如日本米或泰国香米。这种米饭煮熟后粘性较好，比较不容易糊成一团。
2. 提前准备好米饭：最好使用一天之前或者冷藏过的剩饭。冷饭比较干燥，容易分散开来而不会黏在一起。如果使用新煮好的热米饭，可以事先将米饭晾凉，然后放入冰箱冷藏一段时间。
3. 加入适量的油：在炒锅里加入足够的油，将油均匀涂在锅底和锅壁上，使米饭避免过度粘连。
4. 分批进行炒煮：将米饭分成几小份，不要一次性将所有米饭放入锅中。在锅中加入第一小份米饭，用锅铲迅速拨开并分散开来，避免粘成一团。将每小份米饭均匀炒煮，直至所有米饭都加入锅中。
5. 使用高火翻炒：使用较大的火力，用锅铲快速翻炒米饭，确保每粒米饭都受热均匀。可以尽量将米饭从高处倒入锅中，增加米饭的散开程度。
6. 均匀撒些水：在炒饭过程中，适当撒一些水在米饭上，水汽能帮助米饭更好地分散开来。但是要注意掌握好水量，以免炒饭过湿导致粘连。
7. 炒匀调味：在炒饭完成的最后阶段，根据个人口味，加入适量的盐、酱油、胡椒粉等调味料，用锅铲均匀翻炒，使调味品均匀分布在每粒米饭上。
通过以上的步骤和技巧，您可以尝试制作一粒一粒的炒饭。记得灵活调整火候、水量和米饭分批的方式，根据个人喜好进行调整。祝您成功制作出美味的炒饭！
