白灼蒸虾的正确做法（无水蒸虾的白灼做法）

做法步骤如下：

食材用料

食材用料：基围虾500克、生姜少许

、醋3勺、白糖1勺

1/3基围虾去虾线虾肠清洗干净（虾最好一买回来就处理好）放入碗中，切入两片生姜隔水蒸10分钟。

2/3蒸虾的同时我们来制作一下蘸汁，取一小块生姜用刀把生姜的皮刮掉，再把生姜剁成末越细越好的那种，将剁好的生姜末放入小碟子里，加3勺白醋，1勺白糖凉拌均匀直到白糖化掉。

3/3虾蒸好了摆好盘就可以上桌啦

1、原料：鲜虾、姜。

2、虾洗净，加入料酒、盐和胡椒粉腌10分钟，锅中烧开水，将虾码入盘中，蒸9分钟。

3、姜切碎末，加入醋，调成姜醋汁。

4、蒸好的虾，配上姜醋汁，美美的享用吧。