炖鸽子肉怎么炖最好吃（红烧鸽子肉最正宗的做法）

1.

准备食材：山药200克、鸽子100克、姜1块、小葱1根、红枣5颗。

2.

山药去皮洗净切块。

3.

鸽子洗净剁块。

4.

姜切片。

5.

小葱切葱花。

6.

红枣去核切片。

7.

锅中烧1000克热水，放入鸽子焯水2分钟，捞出备用

8.

砂锅中放入鸽子、姜加3碗清水，大火烧开，转小火煲30分钟。

9.

然后加入山药、红枣煲15分钟。

10.

接着加入2克盐调味，最后撒上一把葱花即可。