丝丝的做法（丝丝正宗做法视频）

马铃薯丁(脱水)300g

粉丝100g

柿子椒50g

火腿50g

辅料

生抽适量鸡精适量食盐适量

步骤1

土豆用切菜器擦细丝，入沸水中焯至八分熟

步骤2

青椒，火腿切细丝

步骤3

粉丝浸泡一小时后用沸水煮熟捞出

步骤4

油锅烧热，下入蒜丝，葱丝，干红辣椒丝爆香，下入青椒丝炒至断生

步骤5

下入土豆丝翻炒三分钟

步骤6

下入粉丝翻炒一分钟

步骤7

下入火腿丝，调入少许生抽，撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可