材料
铁棍山药300克，细砂糖35克，糯米粉65克，水25克，盐1克，白芝麻适量
做法
1.山药洗净，放入蒸锅蒸熟，
2.晾凉后去皮，用擀面杖尽量捣烂成细腻泥状，
3.加入细砂糖和盐，拌匀。
4.加入糯米粉和水，拌成均匀面团。
5.分割成10等分，揉成圆球后压扁，成圆饼状。
6.放入芝麻中，两面沾满芝麻。
7.电饼铛预热，在底部刷一层油，放入山药饼，在饼表面也刷一层油。
8.盖上盖子，上下盘加热，烤约5分钟，
9.底面金黄，翻面，盖上盖子，继续烙2-3分钟。
10两面金黄，出锅，趁热食用。
1· 食材：去皮淮山，糯米粉，砂糖1，红豆沙。
2· 淮山放进锅里隔水蒸熟蒸软，切成小块比较快熟。
3· 蒸熟后将淮山倒入大碗里，用擀面杖擀锤成淮山泥。
4· 稍微放凉后，加入糯米粉、砂糖，加入适量水混合成团，揉光滑。
5· 取一个小面团，揉圆，用手按扁。
6· 放入适量豆沙。
7· 包成圆形，微微压扁。
8· 将三文治机预热3分钟，预热好的三文治机平盘上刷上一层油。
第二次开始就不用再预热了。
9· 放入三个淮山面饼，一次不要放太大，每个都要保持距离，不然容易沾在一起。
10· 盖上盖，拧上开关，加热5分钟。
11· 煎好一面后，将淮山饼翻过来，再加热5分钟即可。
12· 软软糯糯。
