请问:猪肉焖熟了后 肉皮怎么变成红色的了 生肉颜色正常 是不是病猪啊 谢谢大家了（猪肉煮熟后猪皮发红是怎么回事）

我做厨师二十多年，从来没见过这种情况，正常的猪肉皮焖熟后是淡黄色（不加调料），因此可以肯定，这猪肉不正常，要么是病猪肉，要么是加入了其他的添加素。建议不要食用。