扒羊皮最快的方法（最快最简单的羊皮熟制方法）

最好趁羊身上体温未降低时进行剥皮。方法是先把羊只放在1个槽型的木板上，用刀尖在腹中线先挑开皮层，继续向前沿着胸部中线挑至下颚的唇边，然后回手沿中线向后挑至肛门外，再从两前肢和两后肢内侧切开两横线，直达蹄间并垂直于胸腹部的纵线；接着用刀沿着胸腹部挑开的皮层向里剥开8厘米长左右，用一手只拉开胸腹部挑开的皮边，用另一只手的拳头捶肉，一边拉，一边捶，这样很快就可以将皮剥下来。