山东红薯面条的正宗做法（河南红薯面条的做法家常视频）

【主料】白面粉150g、红薯面100g

【辅料】青瓜片适量、辣椒圈适量、蒜泥适量、生抽少许、盐少许、芝麻酱少许、醋少许、香油少许

步骤：

1.白面粉150克，用75克温水揉成面团；

2.红薯面100克，用60克温水揉成面团；

3.将白面团压扁包入红薯面团，按压后开始擀面团，撒点面粉防粘；

4.擀成面皮后对折，切成面条，用保鲜膜盖好备用；

5.菠菜放开水锅里烫一会儿，盛出备用；

6.一勺芝麻酱，将蒜捣成泥，和芝麻酱拌在一起，加少许温水；

7.蒜汁里放入盐，生抽，醋，香油，喜欢吃辣的可以放点辣椒油；

8.开始煮面，煮熟就可以盛出来，喜欢吃凉的可以过下水；

9.依次放入青瓜圈，蒜汁，香菜，拌匀即可