橄榄油和花生油的区别和好处（花生油和橄榄油哪个适合长期吃）

二者的区别如下：

第一、 营养成分含量不同：其中橄榄油是木本植物油，橄榄油中单不饱和脂肪酸含量高达80％以上，而其中的油酸含量高达55-83％，是植物油中含量较高的，还含有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等，橄榄油一直被认为是迄今所发现的油脂中较适合人体营养的油；而花生油是草本植物油，不饱和脂肪酸的含量同样在80％以上，其中，含油酸41.2％，亚油酸37.6％，另外，还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9％，是一种比较容易消化的植物油。

第二、 市场价格不同：其中橄榄油属于高端食用油，价格比较昂贵，是一般食用油的十倍有余；而花生油大约每千克为15元左右。

二者的好处如下：

第一、 橄榄油含有丰富的维生素e，有抗氧化，消除体内的自由基，促进血液循环，保护皮肤，养颜美容的作用；

第二、 花生油为豆科植物花生的种子榨出之脂肪油，具有花生的香味，可提供给人体大量营养，含多种脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料