1 材料:
2勺花生酱
1勺辣椒酱
1勺醋
1勺糖
1勺酱油
适量蒜末和姜末
2 步骤:
将花生酱、辣椒酱、醋、糖、酱油放入碗中,搅拌均匀。
加入适量的蒜末和姜末,再次搅拌均匀。
将调好的酱料放入冰箱冷藏一段时间,让味道更加融合。
这个炸串酱料配方口味浓郁,辣而不燥,绝对能让你的炸串更加美味。
炸串酱料是中国烧烤中常用的调味料,通常由各种调料和香料混合而成。虽然没有确切的"史上最难找的炸串酱料配方",但以下是一种常见的炸串酱料配方,供参考:
材料:
- 生抽:2汤匙
- 老抽:1汤匙
- 酱油:1汤匙
- 蚝油:1汤匙
- 辣椒酱:1汤匙
- 花椒粉:1/2茶匙
- 孜然粉:1/2茶匙
- 白芝麻:1汤匙
- 蒜末:2瓣
- 姜末:1小块
- 香菜:适量(可选)
做法:
1. 将蒜末、姜末、辣椒酱、生抽、老抽、酱油、蚝油、花椒粉、孜然粉、白芝麻放入一个碗中。
2. 搅拌均匀,使调料充分混合。
3. 可根据个人口味调整辣度和咸度。
4. 可选加入适量的香菜末,提升口感和香气。
5. 搅拌均匀后,即可用作炸串的蘸料。
请注意,以上只是一种常见的炸串酱料配方,每个地区和个人的口味偏好可能会有所不同。你可以根据自己的喜好和口味调整配料和比例。