粘米粉可以用来做汤圆吗(做汤圆为什么不能用粘米粉)

粘米粉可以用来做汤圆吗(做汤圆为什么不能用粘米粉)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-08 20:06:00

粘米粉可以用来做汤圆吗

可以。用料

粘米粉:适量 

熟芝麻,熟花生碎:各1汤勺 

白糖:1汤勺 

腊肉(瘦肉):1小块 

韭菜:10根

步骤 1

1、热锅,食用油打底,倒入一汤碗冷水,放一茶勺盐,开小火,然后倒入粘米粉,一边加粉一边搅拌,直到米粉凝固不稀不稠转中火煎,不停的翻动,如果粘锅可以再加点油,煎到面粘黄黄的有锅巴的感觉关火,盛出晾凉。 2、米糊煎好后准备馅料,把芝麻和花生米分开炒熟,花生米碾碎备用,腊肉切小丁煮熟,或煮熟再切

步骤 2

取一小团米糊搓圆然后捏出一个洞,往里面依次放入芝麻,花生,白糖,腊肉,封口搓圆,我是徒手做的,感觉粘手的话就放碗冷水在旁边,粘手就抹点冷水防粘(汤圆坯子可以做大点,像拳头大小,太小馅料没那么好包,容易煮露馅)

步骤 3

包好之后就开始煮汤圆了,热油后冷水下锅,放小,半锅水,水开后放入圆子,放点盐,煮十到二十分钟,汤变成奶白色,放入切好的韭菜就可以出锅了。

1、用粘米粉可以做汤圆,弹牙爽口,不会太腻。

2、主料:粘米粉适量、水适量、虾米十克、白萝卜一个。

3、煲开水后,一边煲水一边倒入粘米粉,搅匀后,关火,拿出来压实。

4、压实的粘米糕,分小份弄成小圆圆。

5、萝卜切丝,把萝卜丝炒两下,把虾米放到萝卜丝里一起炒两下,放一大盆水煲开,再把汤圆倒到开水里一起煲熟,加点盐。

6、加点葱就翻两下,就上碗。

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