拌花甲做法（酱汁花甲正宗做法）

1.准备食材，花甲350g。

2.花甲冲洗干净、锅里烧水、水开放入花甲进去煮。

3.煮到花甲开口立即捞出洗净沥干水分

4.将花甲剥开只要有肉的一半，将剥好的花甲摆盘。

5.蒜切末 (蒜末可以多些)锅里放少许油烧热、放入一半蒜末进去炒香关火 (注意哦只炒一半蒜末、碗里留一半不炒)将炒好的蒜末和没炒的蒜末放碗里加酱油、蚝油拌均。

6.将拌好的蒜末平均的淋在花甲上、蒸锅加水烧开、放入花甲蒸5分钟即可。

7.出锅撒葱花。