姜种储放的方法（姜种储藏的正确方法）

首先挑选大块无疤痕无虫眼的姜，要想炖肉用可以挑姜母。可以先稍微清洗干净晾干，盆中水里面适量加点白醋和小苏打搅匀，把晾干的姜放水中泡半小时捞出控水，待稍干后用保鲜膜包上速冻即可。