用料：五花肉500克，生抽2勺，耗油，糖，料酒，白砂糖，孜然粉各一勺
步骤：
1、五花肉洗净切厚片放入蒜末，白糖，孜然粉，料酒，耗油，生抽，混合搅拌均匀腌制20分钟。
2、放入空气炸锅200℃10分钟翻面再烤8分钟即可。
今天我带来一道空气炸锅烤五花肉。调料很常见——酱油、生抽、盐、黑胡椒粉、白糖、料酒、姜。如果您有叉烧酱，来几勺更好，或者再加一些蚝油添滋味。喜欢吃辣的，放几个干红辣椒或者辣椒粉同腌也不错。总之，调料可以随口味任意加。盐可以多放一点，这样入味深；腌的时候最好能长一些，不着急吃就腌24小时，吃的时候什么都不放都有滋味儿。
五花肉1000克
辅料 酱油适量 生抽适量 料酒少许
盐适量 白糖一小勺 黑胡椒粉2克
姜片少许
1. 五花肉清洗干净，切成大块
2. 根据口味倒入适量的酱油、生抽、盐、黑胡椒粉、料酒、白糖、姜片
3. 混合均匀，给肉扎几个洞，最好能用手帮助按摩入味儿；腌数个小时，能过夜更好；中途想起来就给肉翻几次身
4. 将腌好的肉放入空气炸锅的炸篮内。
5. 温度设定180度，时间35分钟，其中包括5分钟的预热时间；中途翻一次身
6. 时间到，拉出炸篮，香喷喷的。
7. 切片食用即可。
