墨鱼干炒多久能熟（干墨鱼一般炒多久能熟）

墨鱼干炒10分钟能熟，墨鱼是我们在市场上常见的一种海鲜，外表呈黑紫色，肉质细腻，营养价值高，既可作为家常菜食用，又可作为补品，深受人们喜爱。除此之外，由抹油晾晒后制成的墨鱼干经过烹饪也是绝佳的美食。

发好后，随即放在清水中反复浸漂，将鱼体内进入的碱全部脱出。鱼体胀大，呈鲜艳的肉红色，用手摸之，结实而富有弹性，即可放在清水中备用。

干墨鱼煮熟最少要半小时，但是最好是多煮一会，因为干墨鱼是干货，有的人干墨鱼特别干，需要更长的时间去煮。