鸽子血焗饭做法（鸽子血饭煲仔饭的做法）

食材

(主料)乳鸽一只

(主料)米适量

(主料)酱油适量

(主料)糖适量

(主料)油适量

(主料)葱花一小把或不用

步骤

1.

乳鸽买的时候让店主斩小块，回来洗好，晾干水，下油和糖先腌15-20分钟，目的是让肉质更嫩滑。

2.

洗米下锅开煮。同时鸽子那边加酱油和盐调味，拌均匀备用。

3.

电饭锅水开的时候将肉码上去米上面，尽量不要重叠，盖上继续煮。

4.

当倒计时显示还有五分钟煮好的时候撒上葱花，个人很喜欢罗勒的香味所以在撒了点罗勒碎，盖上继续煮完。

5.

跳闸后再保温十分钟味道会更好，觉得不够咸可以吃之前淋点酱油，ok。