第一道菜肴是鸡肉炖蘑菇。鸡肉含有丰富的蛋白质，能够增强机体免疫力。将鸡肉和蘑菇一起炖煮，不仅会使鸡肉的口感更加鲜嫩，还能使两者的营养相互渗透，为我们提供更全面的营养。
准备食材和调料：鸡肉、蘑菇、干辣椒、葱姜蒜、青椒、酱油、老抽、白糖、黄豆酱。
做法：
鸡肉斩成小块，干蘑菇浸泡备用。再切点葱姜蒜、青椒和干辣椒段备用。
起锅烧油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，然后放入鸡肉翻炒片刻。
加一勺黄豆酱、1勺老抽、2勺酱油、1勺料酒、少许白糖和热水。再加入蘑菇，然后大火烧开，炖煮1个小时。
最后加盐调味，撒些青椒，大火收汁，就可以出锅了。
第二道菜肴则是鱼香肉丝。立冬时节，猪肉中的脂肪含量较高，正好可以补充人体所需的热量。加之辣椒、姜蒜等调料，不仅能提升鱼肉的口感，还可以温暖我们的身体，驱散寒气。
准备食材和调料：猪里脊肉、胡萝卜、黑木耳、青椒、小葱、姜片、豆瓣酱、淀粉、料酒、盐、白糖、醋、生抽、食用油。
做法：
猪肉切丝，然后加1勺料酒、盐、食用油和淀粉抓匀，腌制片刻。
调鱼香汁：香醋4勺、白糖3勺、生抽2勺和淀粉1勺，搅拌均匀。
起锅烧油，放入肉丝煸炒至变色，然后再加一勺豆瓣酱翻炒出红油。
接着放入胡萝卜丝、黑木耳丝和青椒丝翻炒片刻。
倒入鱼香汁，然后翻炒均匀，出锅前再撒些小葱段就可以了。
第三道菜肴是营养丰富的炖猪骨汤。猪骨中含有丰富的胶原蛋白，能够滋养皮肤。同时，猪骨还富含钙质和磷质，有助于增强骨骼的健康。
准备食材和调料：猪骨汤、玉米、葱花、料酒、盐、味精。
做法：
猪骨头清洗干净，然后冷水下锅，加些料酒焯水煮一遍。
焯水后的猪骨头重新下锅，加些玉米，倒入热水炖30分钟。
最后加盐和味精调味，出锅后撒些葱花即可。
第四道菜肴是蔬菜炒鸡蛋。蔬菜作为我们日常餐桌上的主力军，充满了各种维生素和矿物质。蛋类则是优质蛋白质的代表，能够维持身体所需的能量供给。
准备食材和调料：青菜、木耳、辣椒、鸡蛋、盐、味精、食用油。
做法：
青菜洗干净切条、木耳切丝、辣椒切丝备用。
起锅烧油，倒入鸡蛋液翻炒凝固，再出锅备用。
另起一锅，加些蒜末炒香，再加青菜、黑木耳和辣椒炒至断生。
放入鸡蛋，加些盐和味精翻炒均匀，就可以出锅了。
第五道菜肴是清蒸鸭。鸭肉具有滋阴补虚的作用。清蒸鸭能够保持食材的原汁原味，同时还能够减少油脂摄入，符合现代人对健康饮食的追求。
准备食材和调料：鸭腿、当归、生姜、葱、枸杞、鸭汤、盐、白糖、黄酒、白酒。
做法：
鸭腿清洗干净，然后放入锅中，中小火蒸1个小时。
锅中加适量鸭汤，加入姜片、葱段和当归，然后加些白酒和黄酒，大火烧开，然后放凉备用。
接着撒些枸杞，再放入鸭腿浸泡着，放冰箱冷藏5个小时，取出切块即可。
立冬补一补，来年壮如虎。而这五道菜肴，不仅能够为我们提供丰富的营养，增强抵抗力，更能够满足我们对美味的追求。
