蛋羹最正宗的做法(蛋羹的做法大全窍门)

蛋羹最正宗的做法(蛋羹的做法大全窍门)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-08 18:00:57

蛋羹最正宗的做法

新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。

步骤2

再加少量水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。

步骤3

水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

步骤4

烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。

步骤5

大概10—15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.