香菜炒豆腐的做法

做法是：将一小把香菜洗干净后控干水分切成段，豆腐切成小块，锅中放适量的清水烧开后放点盐把豆腐焯水一分钟左右，然后捞出控干水分。

油烧热放入蒜末，葱末爆香倒入豆腐，加适量的盐、鸡粉、生抽调味，加点清水，然后放入香菜拌匀30秒后即可。

用料:豆腐 胡萝卜 香菜  葱 姜 蒜 盐 花生油 调味酱 油味精 

1/14 豆腐一块。

2/14 切成大小均匀的片状。

3/14 锅里放适量油，放入豆腐。

4/14 煎到两面金黄色即可。

5/14 取出来切成1公分粗的条状。

6/14 香菜摘洗干净。

7/14 切成寸段。

8/14 葱、蒜切片，姜切丝。

9/14 锅里放油，放入葱、姜、蒜爆香。

10/14 倒入调味酱油。

11/14 放入香菜翻炒均匀。

12/14 然后放入豆腐翻炒2分钟。

13/14 放入盐、味精调味即可。

14/14 盛入盘中，胡萝卜焯水放入盘边做装饰。