重庆三角粑做法（重庆三角粑的详细制作方法）

1、大米 浸泡一晚，捞出来沥干备用。

2、将准备好的大米用料理机磨成面。

3、加入温开水、白糖 、打入的鸡蛋一个，放入酵母 ，搅一搅，夏天40分钟左右，冬天时间翻倍。

4、在模具里刷上食用油。

5、用勺将米糊舀进去，合上模具，两面煎到稍金黄就可以了。

主料

粘米粉100克 温水100克

辅料

白糖25克 酵母2克

油适量

儿时的美味---三角粑的做法步骤

1. 准备好原材料

2. 温水里加入白糖和酵母，搅拌均匀

3. 加入粘米粉搅拌均匀

4. 静置发酵至原来的2.5倍

5. 电饼铛均匀刷上一层油

6. 倒入发好的米糊

7. 上下盘开火，煎三四分钟后翻一面，再煎一分钟

8. 切块即可