请问四川重庆等地方的三角粑是怎么做的 也就是生产工艺流程(四川三角粑老方法的配方跟做法)

请问四川重庆等地方的三角粑是怎么做的 也就是生产工艺流程(四川三角粑老方法的配方跟做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-12 15:52:32

请问四川重庆等地方的三角粑是怎么做的 也就是生产工艺流程

我教你食材:主料:粘米粉100g。辅料:酵母2g、白糖25g、油适量、温水100g。步骤:步骤1.准备好原材料步骤2.温水里加入白糖和酵母,搅拌均匀步骤3.加入粘米粉搅拌均匀步骤4.静置发酵至原来的2.5倍步骤5.电饼铛均匀刷上一层油步骤6.倒入发好的米糊步骤7.上下盘开火,煎三四分钟后翻一面,再煎一分钟步骤8.切块即可步骤9.非常香甜小贴士:一、米粉和水的比例为1:1,不要太干了;二、一定要等到发酵完全,起了很多蜂窝状,但是不要太久,不然会酸

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