黄沙蚬做法（黄沙蚬怎么吐沙快）

黄沙蚬清蒸的做法步骤

1

买回来的黄沙蚬要浸泡，吃之前放点盐在水里容易吐沙，中途要不断搓洗换水，这样可以把沙去掉。

2

洗干净的黄沙蚬装盘，把蒜头和姜片剁成茸后撒在盘里加花生油和适量的盐拌匀，腌好的黄沙蚬就可以上锅蒸十分钟。

3

蒸好的黄沙蚬底下有很多汤汁，建议吃之前搅拌一下然后带点汤汁一起吃绝对鲜

1、买回来的黄沙蚬清水养一天，让其吐干净泥沙杂质，中途最好擦洗一下换2遍水。

2、准备配料，蒜子、辣椒、紫苏叶、香菜、全部切碎。

3、养好洗净的黄沙蚬沥干水放大盘里，下盐、蚝油、生抽、拌匀。

4、撒上蒜子、紫苏拌匀。

5、为照顾我家有吃辣和不吃辣的，辣椒我只撒放在一边，浇上油。

6、水开上锅蒸。

7、约蒸12分钟，可以看到黄沙蚬全部打开再蒸2分钟就熟透了。

8、出锅前撒上香菜。