1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分
2.除粳米外,把猪肉切末加入,葱末、料酒、酱油、盐和淀粉全部混合,用力搅拌至产生黏性,然后搓成直径2～3厘米的丸子
3.将粳米放入锅中,加入约1500毫升冷水,用旺火烧沸,再改用小火熬煮
4.待粥在小火上煮25分钟以后,放入肉丸、米烂肉熟时即可盛起食用
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