道滘肉丸粥怎么做好吃（广东正宗肉丸粥的做法）

材料：丝苗米，盐，道滘肉丸（在道滘老字号肉丸店可买到）

做法：

先将两勺（中等型号勺子）清水放入电饭煲煮沸；

再将一个中等量米杯分量的丝苗米洗净后，放入沸水中煲，时间约50分钟，期间在电饭煲与煲盖间放一双筷子，隔开煲粥过程中积聚的水蒸气，以使粥更滑；

然后放入一小匙盐，再搅拌粥，以使粥更均匀；

最后放入正宗道滘肉丸，熬制1分钟左右，见肉丸“浮现”在粥之上，加少许味精调和一下味道，即可食用。