怎样做玉米面馒头好吃（玉米面馒头加鸡蛋和不加鸡蛋区别）

材料：

- 玉米面1杯

- 面粉1杯

- 酵母2茶匙

- 盐1茶匙

- 糖1/2茶匙

- 温水1/2杯

步骤：

1. 混合玉米面，面粉，盐和糖在一个大碗中；

2. 在温水中加入酵母，搅拌均匀；

3. 将水和酵母混合物加入面粉中，搅拌均匀，直到形成一个粘稠的面团；

4. 使用手掌揉面团，直到面团变得光滑而弹性；

5. 把面团放到一个大碗中予以发酵，用湿布盖住碗，放置在暖和的地方，直到面团变大两倍左右。这需要大概1个小时;

6. 把面团重新揉成一个波形，然后分成小块;

7. 把每一小块揉成圆形形状，在上面戳上几个小洞;

8. 把馒头放在微波炉里加热5秒以产生发酵效果，然后在锅中蒸20分钟。

最后，您可以享受到美味可口的玉米面馒头啦！

1、白面和玉米面放入盘里

2、放入泡打粉搅拌均匀

3、酵母用温水化开

4、把酵母水倒入面粉里，加温水和面

5、揉成光滑面团

6、面团醒发两倍大即可

7、把面团放入面板上揉成光滑面团

8、分成大小均匀的剂子

9、揉成光滑馒头

10、放入锅里，醒发二十分钟

11、盖上盖中火蒸二十分钟，关火焖五分钟即可