芦笋怎么做才不会发苦(白芦笋炒出来发苦怎么补救)

芦笋怎么做才不会发苦(白芦笋炒出来发苦怎么补救)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-02 08:52:26

芦笋怎么做才不会发苦

把芦笋放到洗菜盘洗干净后,再放入淡盐水浸泡20分钟左右。(没浸泡习惯的伙伴可省略此步)

把浸泡好的芦笋放在案板上,把根部切掉5厘米左右,用削皮器把切掉部分的外皮削干净。(这部分比较老,削去外皮口感比较好)

锅中放适量清水烧开,加入少许盐和花生油,待水冒大泡时,把芦笋放入煮5分钟捞出沥干水分,不要煮太久,以免影响口感和色泽。

把芦笋切成小段,方便老人和小孩子食用,摆放在盘子里。

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