方形馒头的做法（方形馒头制作方法及配方）

步骤如下：

食材

高筋面粉 800g

酵母 适量

清水 适量

步骤

1.在盘中加入 适量水 酵母和面粉

2.和成一个面团 放到阳光处发酵

3.大约四个多小时 看到发酵好的面团

4.把面团拿到案板上揉

5.揉成长的圆柱

6.切成方块

7.锅里放适量水 然后坐上笼屉

8.把馒头放入笼屉上

9.还有空隙 我又放了些地瓜

10.盖上锅盖 中火烧20分钟即可

材料

面粉500克，水适量

做法

1.1、将发酵面加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵二小时，

2.2、取出发酵好的面团加碱，揉透揉匀后搓成长条，切成方形，摆在笼屉上，方形馒头口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。