黄豆酱是把黄豆磨成粉,然后进行发酵制成的,属于大众调味品,而柱候酱也有发酵过程,用大豆与面粉发酵,然后加入猪油白糖芝麻继续蒸制。所以,工艺不一样,成分不一样,口味不一样,用途也不一样。常常用作鸡鸭鹅的制作。
黄豆酱是把黄豆磨成粉,然后进行发酵制成的,属于大众调味品,而柱候酱也有发酵过程,用大豆与面粉发酵,然后加入猪油白糖芝麻继续蒸制。所以,工艺不一样,成分不一样,口味不一样,用途也不一样。常常用作鸡鸭鹅的制作。
答,做土豆丝饼,没有面粉可以用淀粉代替。做土豆丝饼很好吃,把...
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