三鲜双层盒子的做法（三鲜盒子的做法大全图解）

主料：

面粉500克

盐2克

开水200克

冷水100克

猪油20克

辅料：

韭菜适量

虾米适量

鸡蛋四个

十三香适量

盐适量

水淀粉适量

做法：

1. 两勺匙水，一勺匙淀粉，搅拌糊状！

2. 打入四个鸡蛋，（加入水淀粉煎出来的鸡蛋，吸韭菜水分，美味香滑嫩）！

3. 鸡蛋打散，锅里适量油，油温六成热，倒入锅里！

4. 鸡蛋用铲子不停打撒切末，虾米洗干净，倒入锅里，十三香，盐，翻炒一会，出锅！

5. 韭菜洗干净控干水分，切末，鸡蛋凉一凉，倒入盆里，顺一个方向搅拌！

6. 500克面粉，猪油20克，盐2克，200克开水烫面，100克冷水，（水三七开面，烙出的盒子劲道）面团和好醒一会！

7. 取适量面团，下剂子！

8. 擀圆坯，薄坯！

9. 包入适量馅料！

10. 包好！

11. 从边缘对折捏过来，捏花边！

12. 锅里适量油，小火煎制！

13. 煎制金黄，翻面！

14. 立着煎边缘，煎好出锅