怎样做蔬菜蒸蛋（蔬菜水蒸蛋做法大全）

蔬菜蒸蛋的做法如下：1. 食材准备：适量青菜、鸡蛋、盐。
2. 将鸡蛋打入碗中，打散后倒入清水调匀，再加入适量盐搅拌均匀；3. 在蒸碗内铺上一层洗净的青菜片，将鸡蛋液倒入蒸碗中；4. 加盖，放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，即可熟食。
蔬菜蒸蛋的做法简单易操作，营养价值高。
原因：蔬菜中富含丰富的膳食纤维和维生素，鸡蛋中蛋白质含量高而且易于吸收，既保证了蛋白质的摄入又摄入了蔬菜的营养成分，是一道有营养又健康的食品。
蔬菜蒸蛋还可以根据个人口味的不同，增加适量的肉类或其他蔬菜，更加丰富营养。

原料：鸡蛋、蔬菜叶、盐、鸡精。做法步骤：

第1步、开水里加盐，几滴油，下蔬菜烫软就可以了。

第2步、捞出过凉水。

第3步、挤干水分，打入鸡蛋拌匀。上锅蒸15分钟就可以了