罗非鱼叫师傅切片好了 不知道怎么煮好吃（冷冻过的罗非鱼怎样做好吃）

罗非鱼杀好砍好切成块，锅洗净热油后放入鱼进去再放生姜一起炒几分钟。

鱼炒够一定时间然后放水加盐和干辣椒、醋、盖铁锅盖子一起焖煮。

焖煮15分钟后看见锅里鱼汤成乳白色时撒入香菜拌一拌就可以了。

所需材料：

- 罗非鱼：1条

- 蒜、姜、葱各适量

- 辣椒面、花椒粉、盐、生抽、料酒、鸡精等调味料适量

- 油、水、豆芽、木耳等辅料适量

步骤：

1. 将罗非鱼去头去尾，剖成两半，去掉内脏和鳞片，切成片状备用；

2. 准备调料：蒜、姜、葱分别切末，辣椒面、花椒粉混合均匀备用；

3. 热锅凉油，烧至5成热左右，放入葱姜蒜末炒出香味；

4. 放入豆芽和木耳，拌炒均匀，放入少许盐、生抽、料酒、鸡精等调味料，炒匀后盛出备用；

5. 热锅再次加热，加入足量水，放入罗非鱼片，煮至鱼肉变色即可；

6. 将煮好的罗非鱼片捞起放在盘中，倒入调料，再撒上辣椒面和花椒粉，即可享用。