烤肠怎么改刀炸出来好看（烤肠改花三刀技巧）

用刀在烤肠的侧面切一刀，记得不要切断，给烤肠留一定的连接部分。

3.切完后将烤肠摆放成直立的状态，把烤肠拉成一长条，让它不那么圆滑的样子。

4.用牙签将烤肠固定在一个形状良好的状态。

5.油炸温度要控制在170-180度之间，油温太高烤肠容易炸破、油温太低则容易变色。

6.适量的油炸时间，在烤肠均匀浸泡在油中的情况下，炸到烤肠变成金黄色并且表面鬼脸也显得清晰明确，大概需要2-3分钟的时间。

1.

火腿肠剥开肠衣,沿着边就能撕下来。

2.

切成花刀,也就是用刀斜着切下去,等下形状好看,熟得快。

3可以深一点,一面改个五刀六刀就可以的,每一刀的间距尽量均匀一点,这样考出来会好看也好看。