虾仁炒玉米怎么炒好吃（玉米炒虾仁怎么炒好吃又嫩）

先把玉米、豌豆剥粒、红萝卜切丁、基围虾去壳、去虾线。水开，调适量盐、将原材下锅焯水，虾仁变色，即可将原材捞出，沥干备用，放适量油炒香。调入少许盐、味精、鸡精，翻炒入味，即可出锅。

原料：虾仁、玉米、豌豆、胡萝卜、玉米油、盐、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉、姜末。

做法步骤：



第1步、准备好玉米、豌豆、胡萝卜粒。



第2步、虾仁去皮、去虾线，放料酒、姜末、蚝油、胡椒粉。



第3步、拌匀腌制2分钟。



第4步、水淀粉准备好。



第5步、锅内加水，倒入虾仁、胡萝卜、豌豆、玉米，焯水1分钟。



第6步、锅内放油烧热。



第7步、倒入焯水以后的食材。



第8步、放盐翻炒均匀。



第9步、放蚝油。



第10步、炒匀。



第11步、倒入水淀粉，勾芡。



第12步、芡汁均匀的裹在食材上面。



第13步、装盘。