不锈钢保温杯材质一般有201，202和304不锈钢，最常见的两种是304和201不锈钢。虽说材质不同，但是两者材料生产加工出来的不锈钢保温杯看起来是一样的，普通人基本无法识别，就算是从事不锈钢行业的人员也未必能100%区分304和201的不锈钢。
可以从以下几点进行判断。
1.304不锈钢耐腐蚀性能强、价格高：201与304不锈钢材质在本质上的区别主要表现在两者所含的各种元素不一样。304不锈钢的耐腐蚀性能和冲压性能等远远要好于201，而且304不锈钢一般用在环境复杂，需要抗腐蚀能力较强的地方，201则用于环境要求不是很高，或对不锈钢材质要求不高的地方。
2.304不锈钢价格更高：在价格方面，304也远远高于201的价格。由于304质量比201不锈钢好一些，而且304为进口不锈钢板，201为国产不锈钢板，所以304的价格自然更高。
3.304不锈钢韧性更好：201不锈钢的材质比较硬，带点钢性，比较容易开裂。而304不锈钢材质保温杯中因为含有镍元素，所以不生锈，而且304不锈钢更有韧性，耐疲劳度也比201好得多。
4.201不锈钢易生锈：201不锈钢含锰较高，表面很亮带有暗黑的亮，含锰较高容易生锈。而304不锈钢制成的保温杯含铬较多，表面呈现哑光，不生锈。在选购不锈钢保温杯时，将两种杯子放在一起对比区别就很明显了。(可用药水做实验)
5.304不锈钢保温杯不易生锈是因为在钢体表面形成富铬氧化物可保护钢体，从而达到健康饮水的效果。而201不锈钢属于高锰不锈钢，较304硬度大高碳低镍。
此外，在判断不锈钢保温杯材质同时还要走出一个误区，就是不锈钢保温杯的“不锈”，并不是绝对地不生锈，而是相对地在一定条件下的不生锈。若消费者使用不当(如泡茶、装咖啡、牛奶等酸性物质的情况下)，将其用在超出其耐蚀能力的环境或条件下，自然也会生锈。
保温杯如果出现生锈的情况主要有以下几种可能：
1、所用的不锈钢材料出现腐蚀生锈的情况，可能是因为厂家选材不合理，即保温杯厂家针对其产品用途而选用了不合适的不锈钢牌号做原材料。
2、也可能是厂家的生产加工技术不过关。
3、或者是因为保温杯厂家确实选用了市场上不符合有关国家或行业权威标准的伪劣不锈钢做原材料。
