嫩豆腐白菜汤最正宗的做法（白菜豆腐三鲜汤正宗做法）

主料：豆腐450g、小白菜一颗、午餐肉半盒、胡萝卜一根；

辅料：家乐浓汤宝一盒、盐适量

山水嫩豆腐一盒，从边边切开袋子，加盐浸泡，让豆腐结实一些。

豆腐横过来从中间切一刀，在豆腐正中间再切一刀然后一个横格切一刀，尽量大块一些，以免豆腐碎掉。

白菜一颗切大片块。

胡萝卜切丝，喜欢切片的也可以

午餐肉半盒

家乐浓汤宝一盒

烧热水，下浓汤宝，下胡萝卜，下午餐肉，过一会儿后下白菜，到最后差不多起锅了下豆腐，等水滚一会儿就可以了。

材料

小白菜100克，嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。

制作步骤

1、小白菜摘去根和黄叶，洗净，滤干，横切一刀。

2、嫩豆腐切厚片。

3、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后，再倒入小白菜。继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油，装碗。