清炖鱼汤怎么做好喝（炖鱼三放三不放）

1/5切好葱沫，蒜苔，姜丝备用。

2/5将鱼洗净在背上切几道口，摸上盐腌制20分钟入味。

3/5锅里倒入油，将鱼煎至金黄。

4/5煎至金黄后，延锅边到入开水，鱼汤会变得很白，水莫过鱼，加入花椒粒，八角，姜丝，葱，干红辣椒，料酒，盐。

5/520分钟后一锅美味奶白的鱼汤做好了，放入葱沫，味精出盘。

你好，清炖鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是一个简单的做法：

所需材料：

- 鲜鱼（约500克）

- 姜片

- 葱段

- 鲜香菇（约50克）

- 枸杞子（约10克）

- 盐适量

做法：

1. 将鲜鱼洗净，切成块状备用。

2. 将姜片、葱段、鲜香菇一同加入锅中，倒入适量的清水，烧开后转小火煮20分钟。

3. 将鱼块放入汤中，再加入枸杞子，继续小火煮约10分钟，直到鱼肉煮熟。

4. 加入适量的盐调味即可。

温馨提示：

1. 炖汤时火候要适中，不宜过旺，以免煮破鱼肉。

2. 也可以根据个人口味加入一些其它调料，如胡椒粉、料酒等。