椒盐濑尿虾如何做（椒盐濑尿虾最正宗的做法）

原料：濑尿虾10只

调料：蒜茸3瓣、红椒1只、料酒、姜末、椒盐各少许。

佐料：植物油50克

做法

1. 将濑尿虾用水洗净。 蒜剁茸，椒切碎。

2. 将油锅烧热，入濑尿虾煎至外酥内软，滴料酒，铲起备用。

3. 将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香。

4. 濑尿虾放入锅中炒匀。

5. 将炒好的濑尿虾加入椒盐即成。

主料:

濑尿虾一斤

辅料:

葱适量

大蒜适量

洋葱适量

红椒适量

青椒适量

姜适量

料酒适量

椒盐粉适量

酱油适量

步骤 :

1· 洗净，放在用姜、葱、酒、盐和清水调成的味料水中浸泡10分钟，捞出滤去水分。

2· 旺火热锅，油至八成热度，落虾炸至焦黄色，倒入控干油分，注意火候，不能太熟。

3· 锅底留油，烧热后倒入蒜末，姜末，洋葱，红椒和青椒，撒入椒盐粉。

4· 最后倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘，出锅后就是一道肉鲜皮酥的吮指椒盐濑尿虾了