炒豆角锅贴的做法（豆角肉馅锅贴怎么调好吃）

主料：

面粉280克

猪肉200克

豆角150克

辅料：

食用油1勺

五香粉适量

生抽3汤匙

耗油2汤匙

老抽少许

味精半汤匙

鸡蛋1个

葱1勺

姜1块

做法：

步骤1.食材:豆角，猪肉，面粉，葱，姜。

步骤2.豆角放入热水中戳水。

步骤3.取出剁碎。

步骤4.葱，姜，猪肉剁泥。

步骤5.所有的食材混合，加入半勺清水。

步骤6.搅拌成馅。

步骤7.面粉中加入适量清水，揉成软硬适中的面团，醒面一会。

步骤8.面团取出，分割成等量的剂子。

步骤9.剂子按扁，擀成饺子皮状。

步骤10.取一个饺子皮中间放陷。

步骤11.两侧对捏。

步骤12.包成锅贴。

步骤13.煎锅放入2汤匙油，摆放锅贴，盖上锅盖闷煎。

步骤14.烙至底部有糊斑

步骤15.倒入适量清水。水量刚好莫过底部，盖上锅盖闷煎。

步骤16.煎到水分收干，撒上香葱碎即可出锅