1:4的比例哪,很好的红薯粉才用1:5,如果红薯粉不怎么好,还可以再降低一下水的用量.不成形的原因多半是水放太多了,或是没有煮透,又或者是静置的过程多次搅动.好的淀粉糊化能力很强的.先做小份一点,多试一下其他比例.或者换个店买红薯粉.
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