深海大乌参怎么做好吃（冷冻大乌参的家常做法）

鲜炒是一种简单的方法，不仅能保持食材本身的鲜美口感，还能更好地发挥深海大乌参的鲜嫩和鲜香。做法如下：

材料：深海大乌参、食用油、葱姜蒜、干辣椒、盐、料酒、鸡精。

步骤：

（1）将深海大乌参用清水冲洗干净，去除外壳及内脏，切成小段备用；

（2）平锅中倒入适量的食用油，烧热后加入切好的葱姜蒜和干辣椒，炒香；

（3）加入深海大乌参翻炒，加少量盐、料酒和鸡精，快速翻炒均匀即可

1、主料：大乌参2只、鸡蛋3粒、小红葱2粒、姜适量、蒜适量、鸡精粉适量、红酒适量。

2、水烧开后，放入姜片，大乌参再滚后关小火焖煮10分钟。

3、把姜片和水倒掉，乌参沥干水份备用。

4、鸡蛋打散加鸡精拌匀，蒜姜和红葱一起舂成茸。

5、烧热油，爆香葱姜蒜茸。

6、放下乌参略炒片刻。

7、放下蛋液，等蛋稍为凝固再炒动，最后下红酒拌炒均匀即可。