深海大乌参怎么做好吃（冷冻大乌参的家常做法）

深海大乌参是一种营养丰富、口感鲜美的食材。以下是一种简单的深海大乌参做法：

所需材料：

1. 深海大乌参 2-3只

2. 老母鸡汤或高汤 500毫升

3. 姜 3片

4. 葱 1根

5. 料酒 1汤匙

6. 盐 适量

7. 胡椒粉 适量

8. 香菜 适量（可选）

步骤：

1. 准备乌参：将乌参放入温水中浸泡，大约2小时，直到乌参变软。然后用清水冲洗干净，切成适当大小的段。

2. 准备老母鸡汤或高汤：如果没有现成的高汤，可以自己炖制。将老母鸡洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮约2小时，直到鸡肉炖烂。将鸡肉捞出，将汤过滤，待用。

3. 炖乌参：将乌参放入炖锅中，加入姜片、料酒、鸡汤，大火煮沸后转小火炖煮约1小时。期间可以用筷子或叉子轻轻戳乌参，检查其是否已经炖熟。

4. 调味：乌参炖熟后，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。可以根据个人口味，加入香菜、葱花等配料。

5. 出锅：将炖好的乌参盛入碗中，趁热享用。

这道深海大乌参既可以作为主菜，也可以作为汤品。乌参富含胶原蛋白，具有很好的美容养颜效果。搭配老母鸡汤或高汤，更能体现出乌参的鲜美口感。