马兰头拌香干的做法 马兰头拌香干怎么做好吃（上海凉拌香干马兰头家常做法）

主料 马兰头 350g 香干 4块 辅料 麻油 适量 盐 少许 味精 少许 步骤 1.所有食材 2.马兰头和豆腐干洗净 3.把豆腐干剁碎 4.剁好的豆腐中放入锅中 5.锅中放水煮开 6.水开后放入马兰头烫一下 7.烫好的马兰头剁碎 8.剁好的马兰头放入锅中，再放少许盐 9.放少许味精 10.最后放少许麻油搅拌均匀 小贴士 1.豆腐干洗后用冷开水冲一下除去生水 2.烫过的马兰头先要把水拧干再剁碎

主料：马兰头 100g、五香豆干：20g、枸杞：10g

1、马兰头择好，洗净（马兰头长得矮，离泥土近，一定要每片叶子都洗到，不然上面泥很重)，放开水里焯1-2分钟沥出。

2、 放开水里焯1-2分钟沥出。

3、挤开水分切碎。

4、豆干放水里焯2分钟沥出切碎。

5、枸杞洗净用开水泡好。

6、把三种食材放一起，加盐、生抽、麻油、鸡精拌匀即可。