豆角肉丝炒面最正宗的做法（肉丝豆角炒面的正确做法）

用料

面条 100g，长豆角 6条，红萝卜 半根，绿豆芽 50g，培根 2片，酱油 3g，橄榄油 5g

做法步骤

1、面条放盘里放蒸锅内蒸15分钟。

2、将你喜欢的蔬菜清洗干净。

3、长豆角焯一下水备用 。

4、将蔬菜分别切丝，培根切小块。

5、热锅放入橄榄油，把培根煎至2面有点焦 。

6、依次加入切好备用的蔬菜翻炒一分钟。 

7、蔬菜变软后加入蒸好的面条，用筷子搅拌打散。

8、倒入酱油，用筷子快速搅拌均匀。保证每一根面条都粘上酱油。

9、简单的炒面就完成。

豆角洗净掰成小段，放入蒸锅，开锅后十分钟即可，葱、蒜切葱花、蒜片，肉切成丝。

调制拌面的汁，五克蚝油，五克白糖、30克酱油，加50克水拌匀，炒锅不放油，直接放入肥肉逼油。

出油后加入熟肉、料酒、5克蚝油翻炒片刻，加入葱蒜翻炒。

加入豆角翻炒均匀加一小碗水，盖锅，闷3到5分钟，这时将蒸好的面拌入汤汁备用。

将闷至七八成熟的豆角内加入木耳翻炒均匀，从锅边加入一小碗水，豆角上面放拌好的面条，蒸五分钟即可。

关火后揭锅，加盐和香油搅拌均匀即可食用。