豆角肉丝炒面最正宗的做法(肉丝豆角炒面的正确做法)

豆角肉丝炒面最正宗的做法(肉丝豆角炒面的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-09 16:13:38

豆角肉丝炒面最正宗的做法

用料

面条 100g,长豆角 6条,红萝卜 半根,绿豆芽 50g,培根 2片,酱油 3g,橄榄油 5g

做法步骤

1、面条放盘里放蒸锅内蒸15分钟。

2、将你喜欢的蔬菜清洗干净。

3、长豆角焯一下水备用 。

4、将蔬菜分别切丝,培根切小块。

5、热锅放入橄榄油,把培根煎至2面有点焦 。

6、依次加入切好备用的蔬菜翻炒一分钟。 

7、蔬菜变软后加入蒸好的面条,用筷子搅拌打散。

8、倒入酱油,用筷子快速搅拌均匀。保证每一根面条都粘上酱油。

9、简单的炒面就完成。

豆角洗净掰成小段,放入蒸锅,开锅后十分钟即可,葱、蒜切葱花、蒜片,肉切成丝。

调制拌面的汁,五克蚝油,五克白糖、30克酱油,加50克水拌匀,炒锅不放油,直接放入肥肉逼油。

出油后加入熟肉、料酒、5克蚝油翻炒片刻,加入葱蒜翻炒。

加入豆角翻炒均匀加一小碗水,盖锅,闷3到5分钟,这时将蒸好的面拌入汤汁备用。

将闷至七八成熟的豆角内加入木耳翻炒均匀,从锅边加入一小碗水,豆角上面放拌好的面条,蒸五分钟即可。

关火后揭锅,加盐和香油搅拌均匀即可食用。

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