花螺煲鸡汤做法（广东正宗花螺煲鸡汤的做法）

鸡块用冷水洗净后加盐、糖、料酒、淀粉、酱油腌15分钟。

锅热油，放入葱白姜片爆香，加入腌好沥干鸡块，炒至鸡块干身加花螺，翻炒1分钟。 3.将鸡块花螺放砂锅，加水漫过鸡块，散少许盐，全程大火熬制。 4.熬到收汁散上葱段，关火，盖焖1分钟，开吃。