和的面剩下发酸还能吃吗（发好的面发酸了还能吃不）

不能吃。面发酸是由于面变质了导致，这个时候就不可以吃了，还是要以健康为主。

和的面剩下的话，可以按照使用份数分好，放在保鲜袋中，将保鲜袋中的空气挤压出来，用压边条将口封好，不要留存空气，然后放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜1-2天。

和的面剩下发酸还能吃的

面是我们日常生活中常见的，也是常用的，餐桌上的主食之一。面在日常生活中有着广泛的用途，如可以做馒头，花卷，包子等等。和的面，剩下的发酸了，还能吃的。这主要是因为活的面剩下的发酸了，是活的面中产生了乳酸菌，在乳酸菌的作用下，活的面发酵了，这样发酸的面可以做面肥就可以使用了。