嘎喇肉做汤怎样做才鲜 肉不老

嘎喇肉汤做法如下

1、冬瓜切厚片，金华火腿切末，一半的姜切丝，一半姜切片，葱切段，备用。

2、葱段、姜片、料酒倒入锅中，接足量水——就是适合煮汤的水，这个水之后是要煮汤滴。

3、点火，葱姜水沸腾后，倒入蛤蜊。

4、将蛤蜊煮烫一下，开口后即捞出蛤蜊和葱，将蛤蜊肉取出。

5、煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟。

6、然后倒入冬瓜，将冬瓜煮到软软的。

7、最后把蛤蜊肉倒入，再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。

8、蛤蜊买回后，可以放在水盆里，倒入没过蛤蜊的水，滴入几滴香油和半勺盐，让蛤蜊吐沙。

主料菠菜200g辅料油适量盐适量嘎啦肉适量鸡蛋2个步骤1.菠菜洗净、切段，开水焯一下过凉2.剥好的嘎啦肉3.鸡蛋2个4.葱适量5.油烧热，放葱爆锅，加入嘎啦肉炒一下6.锅内添适量水7.打入鸡蛋8.将鸡蛋划开9.水再次沸腾后，放入处理好的菠菜10.汤沸腾以后就熟了