面包糠为什么裹不上去（裹面包糠的时候怎么才能不粘连）

面包糠在裹食材时，可能存在不粘合的情况
原因是可能在面糊中没有添加足够的液体或蛋液，也有可能涂抹食材时，没有将面包糠均匀地裹上去，或者食材表面没有沾满面包糠。
另外，在制作过程中，如果面包糠过于细小也不容易裹在食材上。
建议可以在面糊中适当添加一些液体，同时涂抹食材时需要用手将面包糠均匀覆盖在食材表面上。
也可以选择较大的面包糠。

面包糠不能很好地粘上去。
因为裹面包糠的具体操作可能存在问题，例如食材没有沾满蛋液，或者油温不够，都会导致面包糠无法粘在食材上面。
此外，面包糠的磨成粒度也会影响其粘性。
如果颗粒太大，就会容易掉落。
为了裹好面包糠，可以尝试在食材上均匀涂抹一层油或者稍稍加大油温，以增强粘性。