材料:黄豆100克、花生仁(生)100克、红辣椒250克、小磨香油25克、盐75克糖40克、白酒50克、香菇精1小勺。
1、鲜的带把的红辣椒,挑没有一点毛病的洗净,晾干表面水分。
2、黄豆和花生米用水浸泡半天。
3、花生米和豆子煮熟,然后控干水分备用。最好是分开煮,我偷懒一起煮了,颜色就不是很好看了。
4、花生米黄豆放下面,上面放辣椒。
5、把糖,盐,白酒,小磨香油和香菇粉全部放入拌均匀。
6、放入密封的容器中腌制1周就可以吃了
1、辣豆在黄豆中加入花生,豆皮,五花肉,红萝卜,大葱、辣椒等煮熟制作而成的一种美味小吃,可以用做酱,下饭菜等。
2、食材 黄豆 500克,花生 200克,豆皮 适量,五花肉 适量, 红萝卜 适量,大葱 适量,盐 适量
3、萝卜切丁备用,五花肉煮七成熟备用,煮肉的汤备用
4、花生、黄豆煮熟备用,豆皮切菱形过油
5、炸完豆皮的油留适量,煸炒五花肉丁
6、加入葱姜煸炒入味,放入干辣椒面,调料
7、倒入萝卜丁、花生黄豆,加盐,鸡精
8、加入煮五花肉的肉汤,大火煮熟,小火收汁勾芡即可